Oxfilé är synonymt med lyx.

Även om kunskap och antalet detaljer man styckar ut har ökat, så fortsätter oxfilén vara mångas favorit detalj.

Tillagning

Konsistensen och den milda smaken på oxfilé är det som gjort den så populär.

Den är lätt att lyckas med har ett brett användningsområde. Filén kan tillagas hel, skivad, tärnad., strimlad och även skrapas eller hackas till råbiff. 

tillbaka